«Мы - волонтерское движение города Усть-Илимска «Воzрождение», занимаемся всем - вяжем, шьем, плетем маскировочные сети. Делаем супы, в том числе разовые - для бойцов, которые идут в разведку, в рейд. Можно этот пакет взять с собой, положить в карман. Не надо греть, разводить водой - вскрываешь и ешь. Замечательно вкусно», - рассказывает активистка волонтерской группы Татьяна Хохлова. Вместе со своими соратницами она участвует в выставке «СВОих не бросаем», проходящей по инициативе «Единой России» в Иркутске 16 марта в рамках Второго регионального форума волонтеров и добровольцев тыла СВО.
Одним из ярких событий выставки стал конкурс «Лучший сухой паек для Героев».
Свою продукцию представили 18 волонтерских групп, которые отправляют вкусные и полезные грузы в зону СВО.
Устьилимцы, например, помимо супов также делают сухие салаты, сублимированные каши с мясом, сухофрукты и прочее. Шеф-повар, ответственная за кулинарное направление - Наталья Михальчук. Гуманитарной помощью землякам, сражающимся на линии боевого соприкосновения, она занимается с начала СВО. «Сначала просто вязала, потом мы начали делать сухие пайки, сами придумывали рецепты. А потом нам подарили автоклав, и мы стали делать пакеты. Важно соблюдать пропорции: 130-150 грамм - мяса, меньше нельзя - это для парней, которым нужны силы. 70 грамм овощей, потом добавляется крупа и бульон. Все полезное - в этих кашах», - рассказывает Наталья Михальчук.
О своей группе «Воzрождение» она говорит так: «Мы - небольшие, нас всего 224 человека. Кто-то деньгами помогает, кто-то открывает наши точки сбора, есть люди, которые дома сидят - вяжут. Ну и островной костяк, который постоянно приходит - около 150 человек».
И такие истории - у каждого участника конкурса сухих пайков.
«Качество пайков очень высокое, сложно судить. Да, на войне проблем с питанием сейчас нет. Но разнообразие и то, что сделано своими руками, - совсем по-другому воспринимается», - комментирует участник жюри конкурса, председатель комитета по социально-культурному законодательству Законодательного Собрания Иркутской области, член регсовета Иркутского регионального отделения «Единой России», соорганизатор форума Дмитрий Мясников.
Он считает, что эти навыки и технологии будут востребованы и после завершения СВО, они могут стать основой для предпринимательской деятельности. «Качество очень высокое, нельзя это потерять», - говорит Мясников.
Решение жюри - победили все. Но в номинации «Самый практичный сухой паек» лучшей признана волонтерская группа «Помоги воину» из города Нижнеудинска.
«Самый полезный сухой паек» - «Полевой кухни» из города Киренска. «Самый креативный сухой паек» - у Сушильного батальона Иркутского района «Мы - СВОи», «Лучшая презентация сухого пайка» - группы «СВОих не бросаем» из Баяндаевского района.
